乾隆杯系列白酒

龙吟系列白酒

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乾隆杯不老传奇

· ①底蕴篇:历史悠久 底蕴深厚

· ②高雅篇:皇家特色 高雅和谐

· ③大器篇:龙坛珍酿 大器风范

· ④品质篇:窖窖用心 品质永恒

· ⑤匠心篇:固陈出新 匠心独妙

乾隆杯不老传奇 - 窖窖用心 品质永恒

—④品质篇—

窖窖用心  品质永恒
乾隆杯酒蝉联十届潍坊国际风筝会唯一指定用酒的奥秘之品质篇
文/陈官阶

乾隆杯历久弥香奥秘之四:窖窖用心,品质永恒——是乾隆杯历久弥香的成因。喝乾隆杯酒,犹如欣赏美好,感受真情。

乾隆杯,底蕴深厚,以品质取胜而成为御酒。其酒,是昌邑酿酒世家满世隆依宫廷秘方、结合自家数千年传统酿造秘法,深研精酿而成;其名号,系乾隆帝钦赐;其业名,是中国末代皇帝溥仪之胞弟溥杰亲手题写。乾隆杯酒作为御酒,以惟美著称,有着与众不同的独到品质和风格,“香气幽雅细腻,酒体醇厚,窖香突出,回味悠长”,具有“香而不艳,余香持久”、饮后“不上头,不伤肝,不昏醉”的皇家特色。诞生于新中国的山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司,是在大清御窖的基础上扩建而成。乾隆杯人为使人们向往的御酒品质和风格得以传承并发扬光大,创业伊始就确立了“用心去做,品质永恒”的立业理念。他们数十年如一日,始终坚持“窖窖用心,杯杯真情”的酿造宗旨,以科技文化创新为要素,以扩大储存能力、延长老熟时间为目标,以提高酒的醇厚度、柔和度为新起点,使酒质不断步入新境界。

酒质的升华,源自乾隆杯人对产品质量的不懈追求。他们视质量为生命,一丝不苟地严把质量关,始终以质量、环境、职业健康安全三合一国际认证体系为工作准绳,强化全员质量意识,以精益求精质量观念、品质永恒管理理念深植全员,落实“三不、八道关”制度和质量倒查制度,从原料、发酵、蒸馏、贮存、包装五大环节入手,按照满氏酒坊传统御酒酿造工艺流程操作,严把酿造每一关。无论盛夏酷暑,还是数九严寒,每一道工序,每一个细节,他们都认真对待,就象呵护自己的孩子一样,用心血和汗水凝炼乾隆杯酒的独到品质,倾力打造惟美品牌。从建窖、选料、制曲、投醅、发酵、蒸馏、贮存、储藏、勾兑、灌装等都有高标准严要求行之有效的管理操作制度。因而保证了酿、藏、装每一个环节都事事有人管,事事有人查,环环相扣,有条不紊。

俗话说“美酒飘香”。名酒,不但要香,更要美。打造唯美品牌,是历代乾隆杯人的夙愿和不懈追求。他们心中的美,不仅是美丽,更是美好;不仅指外表,更指内涵。因此,他们在酒的色、香、味、韵、格下功夫、做文章。在酿造过程中,融入了更多的儒家文化内涵,追求清醇的效果,打造完美的质地,展示独特的品质,严守精良的技艺,广采南北的风格,追求新颖的艺术境界。自始至终,一丝不苟,从头到尾,严格保证,真正做到皇家的特色,贡酒的品质,大众的口味。
苍天不负有心人。乾隆杯人不懈的追求,如愿以偿,他们用心酿造、精心打造的产品,终臻完美,色、香、味、韵、格,均有独到之处,给人带来观、闻、品、感、赏上的极致享受。

观其色,晶莹如露。酒液入杯,澄清如玉雪化融,幽泉出山,晨露立叶,无色、清澈、透明、鲜亮、丰满、协调。其态若“杯里看无色,碗中动有光”。乍一看,似无一物;轻轻晃动,玉光涟涟。真谓晶莹赛玉露,剔透胜琼浆,令人华贵美艳之感顿生。

闻其香,百花竞芳。酒瓶开启,群芳争绽,芳香迭出,浓香、粮香、糟香、陈香、窖香,相互交织、相互融洽,竞相拂面扑鼻而来,前香芬芳,中香浓郁,后香绵长。多香气组成幽雅舒适的复合浓香,醇厚绵柔,挺拔丰盈,层层递进,连绵不断,意境深远,香味无穷,诱人禁不住欲急而饮之。

品其味,醇厚绵柔。酒一入口,如澜波玉液,顺舌面缓缓流淌,顿觉丰盈充实,和顺绵柔;浅啜细品,醇厚圆润;轻轻品咂,味香而幽,绵而爽;含之于口,诸香味缓缓释出,从舌间蔓延至舌根,奥妙无穷;咽之,似甘泉润喉,沁入心脾,浑身畅快,舒意难以言表;回味,余香犹芳,悠远绵长;饮毕,空杯驻芳,唇齿留香。真乃人间美味。

感其韵,美不胜收。其韵似高山流水,载歌载舞,如诗如画,如翩翩少年、亭立玉女、丰艳贵妇,风姿绰约,气韵生动,神采飘逸,美无处不在,雅无处不生。乾隆杯人的唯美追求在其中发挥到了极致,心领神会之感,语言文字难以表述。

赏其格,优雅圆润。其格,凝绿色五粮之精华,聚甘洌潍水之灵气,纳川酒醇厚绵柔之韵,集鲁酒雄阔豪迈之风,拥贡酒高雅之格调,显皇室华贵之特色。被专家评价为:“清亮透明,酒体丰满;入口爽香,醇厚绵柔;优雅圆润,风格突出;空杯留香,回味悠远。”

香从真诚出,美自心田来。乾隆杯人心诚所致,金石为开,不但使“国杯”的品质得以传承,而且愈臻完善,愈来愈受顾客喜爱。连续十届被指定为潍坊国际风筝会唯一用酒,在历年山东省白酒质量鉴评中成绩名列前茅。其中“乾隆杯”牌30°三星乾隆杯酒连续多年在省行评中积分最高。先后荣获“全国重合同守信用企业”、“全国食品工业优秀龙头企业”、“全国五一劳动奖章获得者企业”、“中国驰名商标”、“山东著名商标”、“山东名牌”、“三A级信誉企业”、“山东省综合实力50强”、“建国六十周年山东省突出贡献企业”、“山东省消费者满意单位”、“山东省金融系统诚信示范企业”等荣誉称号……乾隆杯酒传统酿造技艺被列入《非物质文化遗产档案——中华老字号》。
天地有大美而不言,万物有成理而不说,珍品有久年而不宣,乾隆杯酒,优雅圆润,大量无声,闻香知色,境界自在酒中。